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久しぶりに製粉依頼作業してます。

昨年以来を受けて少量製粉をしたお客さんから今年も連絡が来ました。
昨年は1種類だったのが今年は4種類で少ない物は1キロ足らずです。
色んな品種を少量栽培してどれが良いのか試しているのでしょう。
昨年は沢山ゴミが混じっていたので唐箕掛けと磨き作業をしてから製粉作業をしましたが、ゴミ取り料金という物の設定がなかったのです。30キロまで1000円でゴミ取りしますという決まりを作ったのでした。
今年は昨年よりも綺麗でしたが、このまま製粉するにはゴミが多すぎますので昨年同様に磨き作業をしてから製粉をしています。

で、磨き作業をしようと循環式精米機のスイッチを入れたのですが、どうも音が変です。
昨年使った後そう言えば臼が詰まっていて掃除をする予定で、そのままだったんだ。
臼を元に戻して止めるボルトネジが見つからない。
適当に在庫ネジの中からめぼしい物を当てて止めてやっと磨き作業に入った。
さすがに昨年使ったときとは明らかに性能アップしていた。
やはり機械はメンテが大事だワイね。

それにしても20キロ用の精米機に1キロ入れてもまったく仕事にならない。
ゴム手をはめて手で擦り合わせて粒に付いている皮を落としてから唐箕掛けをする。
3回ほど繰り返すとまあまあ製粉作業が出来そうになった。

午後から始めた製粉作業は夕飯にまでは終わらす予定だったが、終わったのは夜の8時過ぎとなった。
時間は掛かったものの昨年よりも磨きも製粉も機械の調子が良くなったので、気持ちの良い仕事が出来ました。

syouryouseifun (2) syouryouseifun (3)

明日発送です。
良い製粉が出来たのできっと喜んで貰えるでしょう。

おまけ記事
5月の連休前に仕入れた県産ハナマンテン小麦粉は直ぐに売り切れてしまい。
県産パン用粉の在庫が作れないでいた。
18日に今までとは違うもので一本挽きのハナマンテンが見つかったので、それを仕入れる事にした。
昨日から農園の古代麦を製粉して1割加えて袋詰め作業をしていた。
これも午前中に直売所へ納品に行ってきた。
アルプス市場へ5袋置いてきた物の、今日の売り上げメールを見ると既にその5袋が売りきれとなっていた。
閉店中だった道の駅ならかわ市場が予定変更で今週からオープン再開となりやはりパン用粉を入れてほしいと連絡が入った。
明日早速バイクで配達に行ってこようと思う。
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きんぴら農園長

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